Системи за управление на качеството в предприятията на хранителната промишленост. Контролно критични точки при зърно преработване и производство на хляб.

Днес особено важно за работещите в аграрно-хранителния сектор (АХС) е да се преориентират и адаптират своевременно, така че българските продукти да станат конкурентноспособни, т.е. да могат да се реализират на пазара в ЕС...