Основни технологични процеси при пройзводство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал

За да достигне в добро състояние до потребителите, млякото се подлага на специална обработка, която има за цел пълното запазване на полезните му свойства и удължаване на трайността му.Веднага след добиването налятото в подходящи съдове ...