Характерни особености на фаза производство в хотелиерския сектор

През 30-те години на 19 век хотелиерството се определя като "професия". Много от менажерите се стремят да работят в сферата на хотелиерството, а не да бъдат собственици, което учудва много посетители. Чарлс А. Стетсънс описва разликите по...