Материали 31-40 от 10

Лекции по хотелирство и реторатьорство-доцЦоников 29 стр.

Лекции по хотелирство и реторатьорство-доц.Цоников

Същност и особености на ХБ. В исторически план ХБ е древна стопанска дейност, възникването и развитието на ХБ е практически резултат от появата и развитието на обществено разделение на труда....
messi
0 0 0
Методи на управление на туризма 3 стр.

Методи на управление на туризма

Съвременните методи на управление могат да се класифицират по следния начин: - Мениджмънт чрез целите - Мениджмънт чрез делегиране - Мениджмънт чрез регулиране - Мениджмънт чрез контролиране - Мениджмънт чрез координиране - Мениджмънт чрез комуникир
nezabravima
0 0 0
Обслужване а ла фуршет и коктейл 3 стр.

Обслужване а ла фуршет и коктейл

Обслужване на прием "фуршет"- приемът се организира вечер и по-рядко на обяд. Гостите консумират прави, като ползват предимно вилици. Приемът има няколко положителни страни - при малка търговска площ могат да се обслужват много гости...
dannyboy
203 4 0