10 стр.
Материали 51-60 от 10
10 стр.
8 стр.
Биотин (витамин Н) – химична структура, разпрост-ранение и биологична роля. методи за анализ
Биотинът е водно разтворим витамин, принадлежащ към витамините от група B (В7). Известен е още като витамин H или коензим R....
11
0
0
8 стр.
Организация и контрол на технологичния процес в студена кухня при производството на студени предястия за кетъринга
Изпитна тема №4 за държавния зрелостен изпит...
71
9
0
8 стр.
Хляб и хлебни изделия
Човек задоволява голяма част от потребностите си от хранителни вещества чрез хляба. Химичният му състав е следния....
24
1
0
7 стр.
Пшенично брашно
Разглежда се хим. състав и основните показатели при окачествяване на брашното.
0
1
0
7 стр.
7 стр.
Хранителни индустрии
Пищов по Технологии в хранителната индустрия, Икономически университет Варна...
12
0
0
7 стр.
7 стр.
Технологична документация за изготвяне на тестени изделия
Технологичната документация се отнася за масово консумирани хлебни изделия приготвени от тесто, получено от брашно с високо съдържание на глутен...
25
1
0
6 стр.
Дистрибуционна политика – хранителни био продукти
Имайки предвид спецификата на хранителните био продукти, можем да изведем характеристиките на потенциалните клиенти на тези продукти....
0
0
0