Сервиране на кулинарни изделия, алкохолни и безалкохолни напитки в заведенията за обществено хранене...

Примерен бизнес план за ресторант...

Правила при сервирането на предястия, подходящи сервизи...

Възникването и развитието на ресторантьорството е пряк резултат от появата и развитието на общественото разделение на труда. Цялото историческо развитие на човечеството е свързано с постоянни грижи за осигуряване на храна за неговите членове....

В курсовата е разработен бизнес план на кафе сладкарница. Ценовите данни са на база средните за 2011 г....

Всичко за прием коктейл, примерна оферта с разнообразни коктейли....

Курсовата работа съдържа теоретична част, в която е обяснено какво представлява франчайза и анализ на възможностите за франчайз в България...

различните коктейли, техните продукти и начин на приготвяне

По проект заведението за хранене ще бъде категория четири звезди и ще представлява класически ресторант с капацитет от общо 100 места – 60 места в търговската зала и 40 места в лятната градина...

Класически стилове на сервиране. Общи правила и етикет на обслужване в ресторант. Процедура на обслужване за обяд и вечеря...